えびとアボカドマヨ和え

定番な組み合わせですが。女人気高いつまみです、サンドイッチにも合います。

大きめのえび8尾
アボカド1個
レモン汁、マヨネーズ 各大さじ1
塩コショウ

大きめのえびを塩少々入れた沸騰した湯で茹でて粗熱が取れたら2〜3cmにカット。アボカドも2〜3cmにカット。

えびとアボカドとレモンとマヨネーズで和えて塩コショウで味付けするだけ。

ちなみにマヨネーズはBEST FOODSってやつ使ってます。日本のより酸味と塩っ気が少なくてマイルドなのが好きだな。