牛しゃぶサラダ弁当

ジム通いを始めてから、時間の問題でやや割高なスーパーも利用しなければいけなくなった。ただジムの帰りに行くと時間的に高級な部類のお肉が半額になってることを知った、まじか。要はこれはグラム400円の牛薄切り肉ですよ、っていうのを言いたかった。半額だけど。やわらかくておいしい。

沸騰しないくらいの弱火でゆっくりしゃぶしゃぶにして、冷水でしめて。牛肉をしゃぶしゃぶしたお湯は灰汁を取ってお野菜入れてスープに。時々する炭水化物抜き弁当。