トマト蒸し煮

「ストウブ」でいつもの料理をもっとおいしく！よりトマト蒸し煮。

プチトマ、中ぐらいサイズのトマト合わせて 600g
オリーブオイル 大さじ2
岩塩 少々

プチトマはヘタを取る。中ぐらいサイズのはヘタ部分のとこをぐるっと取る。
ストウブにオリーブオイルを入れ熱する。中ぐらいサイズのをヘタ部分を上にして並べ蓋して3分蒸し焼きに。

トマトをひっくり返しプチトマを加え蓋して6〜8分蒸し焼きに。皿に盛って岩塩散らしてできあがりー。オリーブオイルだけなのに甘みが増しておいしい！肉や魚料理、パスタソースにしても使えるよ〜。