手羽元煮弁当

＊手羽元煮
＊カブの葉おひたし
＊ごはん、とろろ昆布、プチトマト

簡単で美味しいので好きな手羽元煮。ゆで卵入れたかった。

手羽元 8本
にんにく 一片（スライス）
砂糖 大さじ2
酢 大さじ3
醤油 大さじ3

まず手羽元を焼く（テフロン加工フライパンで素焼きした）。
鍋に油をひいてにんにく入れて香りを出してから、焼いた手羽元を入れ、手羽元が半分くらいつかる程度のお水を入れて煮立たせて、アク取りを。
調味料を全部加えて、時々返しながら汁気がなくなるまで煮込む。です。