豚肉とひよこ豆煮込み

パンにもよく合いそうだけどごはんで食べるのが好きなこれ。豚肉もソテー肉使うんでガッツリな感じ。「ストウブでいつもの料理をもっとおいしく！」のレシピ〜。のせとく。

＊ひよこ豆ゆで 300g
＊豚肩ロースソテー用 3枚分→一口大に切り、塩 小さじ1、黒胡椒少々ふっておく
＊玉ねぎ 1個→みじん切り
＊ニンニク 1片→みじん切り
A
＊トマトカット缶 400g
＊酒 大さじ2
＊チキンコンソメ 1/2個
＊ローリエ
B
＊しょうゆ 小さじ1
＊塩、黒胡椒 少々

オリーブ油1で玉ねぎ、ニンニクを弱火でよく炒める（ストウブなら蒸らし炒め）。豚肉を加えてよく炒める。

Bを加え3分ほど煮たてひよこ豆を加え蓋して弱火で15分煮込む。火を止めて10分おく。

蓋を外して火にかけて5分ほど煮つめCで味を調える。できあがり。ごはんでもパンでもどぞー。