リコッタチーズ キッシュ

＊リコッタチーズ180gとたまご2個をまぜまぜ！のキッシュソース。
＊炒めたほうれん草と玉ねぎ、ソテーしたサーモンをとじこめて〜。

写真のこれは直径12cmと小さめ。昨夜ワインのアテに。直径18cmのは本日の弁当に。
キッシュて惣菜やパン屋で買うものだと思ってた。が友人が作っており簡単だと言うので初挑戦。あら、ホント簡単なのね！よくあるレシピだとたまごと生クリームでキッシュソース作るようなのでそちらでも試してみようー！

ハマる予感。ワインに合うし。