2015/05/09

ルミエルネ(下北沢)

http://s.tabelog.com/tokyo/A1318/A131802/13170123/

下北沢(東北沢のが近い)のイタリアンのダイニングバー。外観からずっと気になってたお店だけどやっと行けた。内装の雰囲気もいいし、カウンターからは厨房が見えるタイプ。

お通しはキャロットラペ、海老のスパイシーロールって小さな春巻きみたいなのをつまみつつヤリイカとそら豆のフリット、鴨のコンフィ待ちます。

フリットに付いてたフキノトウのクリーミーなソースがとても美味しかった。鴨も野性味ちょい残しでソースにはフルーツ(マンゴーとかオレンジ?ぽいの)使ってあったり。どちらも赤ワインにぴったし。

さきほどネットでフキノトウのクリーミーなソースにはグリーンオリーブと西京味噌が入っていたのを知ったのでそういう組み合わせ思いつくのってすごいなーっと。料理っていろいろで楽しいね、たべるのが 笑。

2015/05/08

ARENAカレーランチ(下北沢)

http://arena.nomouze.jp

上からダブルカレー(チキンカレー&キーマ)、ポパイカレー。昼間も何度か行ったことあるのに初めてランチした、けっこう前だけど。

どれも違うタイプでおいしかった!←2皿はたべてないw ボリュームもあるし、いいね。他にも種類があったのでそちらも試してみたいな。ランチのカレーで種類がいろいろ選べるのうれしいね。ランチは焼き舌とかカルビ丼とか日替わり?でありましたん。

2015/04/30

煮込みハンバーグ弁当

*煮込みハンバーグ
*玄米
*せん切りキャベツ、トマトサラダ

久々ハンバーグ。煮込みのデミグラはハインツ系の手軽なやつ。こういうのがやたらと棚の奥から出てくるんで消費してくようにしてるんだけど…なかなかね、なかなかなんだよっ、って思うけど減らないんだよな…。ごちそさま。

2015/04/26

いかりやレストラン デミタス(相模湖)

http://s.tabelog.com/kanagawa/A1407/A140701/14022415/

相模湖駅前すぐ。昔からありそうな喫茶的な雰囲気の洋食レストランで昼飲みしたときの。

チーズとサラミ盛り合わせ、唐揚げ。生姜焼き定食。プロセスチーズとハムっていう組み合わせいいわね。
生姜焼き定食おいしかった〜。ホワイトソース系がこの日は作れなかったようで…今度はグラタン食べたいな!

2015/04/22

チキンカレー(マレーシアカレーペースト)

マレーシアで買ってきたカレーペーストがおいしい。前回は牛乳で代用してしまったけどココナッツミルクできちんと作ったらよりエスニック感が出たよ。

具はたまねぎ、チキン、じゃがいも。ジャスミンライスはターメリック入れてそれっぽくしてみた。最近カレーつづき。

ターメイヤとヨーグルトコールスロー

http://cookpad.com/recipe/1503623#
ターメイヤはこちらのレシピでつくったよー!

そら豆の大袋が安く(500→200円)売ってたので初めて作ってみたそら豆のコロッケ。フープロがないのですり鉢でやったら時間かかったけどおいしくできたのでよかった〜〜。ゴマやらパン粉やら余ってた食材も一気に片付いて助かった。
アラビック料理ではファラフェル(ひよこ豆コロッケ)と共にポピュラーな料理だけど日本だとなかなか食べる機会がないので自作でできるのはうれしいな。


ヨーグルトコールスローもあちらっぽい味でおいしかった、カロリーも低くていい!ダンチューレシピ。今回はケイパーなしでしたが…。

キャベツ千切り 150g

ドレッシング
ヨーグルト 1/2カップ
オリーブオイル 大さじ1
パセリみじん切り 大さじ1
塩 2〜3つまみ
ニンニク すりおろし1/2片
ケイパー 大さじ2

ドレッシングをマゼマゼして食べる直前にキャベツとよく和える。(キャベツを半量和えてからもう半量加えるとよく混ざる)

2015/04/13

たけのこご飯弁当

*たけのこご飯
*たけのこの姫皮梅マヨ和え
*そら豆醤油煮
*高野豆腐
*にんじん胡麻和え

たけのこ1.5kgで700円て安いよね?あく抜きしたら半分くらいになっちゃうけど…。たけのこご飯は鯛も炊き込んだ白だし風味、ちゃんと木の芽もね。

鯛は塩ふって10分おいて強火で皮側だけこんがり焼いておいたのと、生姜スライスを少し、米とたけのこの上に乗せて炊いて、蒸らしまで終わったら取り出して生姜は千切り、鯛は骨を丁寧にとってご飯に混ぜこむ!ってレシピでした。豪華だろ。

姫皮ももったいないからギリギリまで使う。柔らかくておいしいしね。今日のお弁当は我ながらおいしかった!