宅飲み2

別に料理上手ってワケでもないのに、作るのが楽しいので試食隊として自宅に来てもらってるワケです。練習してたら上達するかなと期待。

マリネ3種。ミックスビーンズ＆ブラックオリーブ、ホタテ＆ホワイトアスパラ、頂き物の鶏＆野菜＆キノコ。マリネは数日前に作っておくので手間が分散されてよい。

砂肝酢。男子ごはんレシピ、宅飲み前に1度試しに作ってみたんだけどねあっさり、コリコリが美味しかったのでリピート。九条ネギモリモリ九条ネギ好きだわ。http://3ple-fan.269g.net/article/17332193.html

タコの香味サラダ。男子ごはんレシピ、何かと利用率高いす。ちょいちょいしくじったのでリベンジするつもり。しくじったけど香味野菜、タコ、揚げ茄子ってのは美味しい組み合わせでした～。タレが面倒なときは市販のポン酢でよいかな～と。http://3ple-fan.269g.net/article/17273289.html

アクアパッツァ。イサキ、蛤、殻付き海老、プチトマト、ドライトマト、しめじ、えりんぎ。たぶん魚を1匹丸ごと扱うなんて秋刀魚やらそのまま焼く以外では人生2～3度目。鱗取ったり内蔵取ったり…下処理終わったらあとは結構簡単だった。見た目派手に出来上がるから宅飲みによいわ。これとパンを用意しといたのでスープに付けつつ食べてもらう。

スープウマーです。

友人達の手土産のディップ＆クラッカー、刺身、ケーキ、菓子。結構たくさん並び用意してたメイン2までいかずでした。

 

翌日には残ったアクアパッツァをクスクスにかけて食べたよ！