夏野菜トマトカレー

しばらく料理してなかったら色々と痛むちょっと前な野菜たち。まとめてカレーにしてまおう。

塩豚、なす、ズッキーニ、玉ねぎ、トマト。ニンニク、生姜、クミンシード、カレー粉、ケチャップ、ウスターソース、ブイヨン、塩こしょう。な中身。

トマトはミキサーで液状にして水代りに。無水カレーです。適当だったのにまずまずな出来だったな。ごちそうさま。