ストウブ燻製 3

チップはヒッコリーとリンゴを混ぜて使ってます。
餃子はスーパーで買った出来合い。チルドです、160円です。

餃子に醤油:酒を1:1で混ぜたタレを塗り乾かす。
燻製は20分。放置20分ってところかな。

ごはんのおかずにはならないけどオツマミにはピッタリね。