2012/04/27

○○○弁当

*かぼちゃ、ブロッコリー、しめじのオーブン焼き
*きんぴら←711
*長芋おくらサラダ
*ほうれん草、京油揚げ、しめじのお浸し(白だし)
*ベーグル(手作り)

野菜たくさん!最近お弁当の容量を増やして、野菜増し増し弁当にしてます。お浸しうまーでした!

ベーグルは美味しいとはいいがたかったっす。一次発酵させたまま寝落ちしちゃったのが良くなかったか、練りがよくなかったか…まぁパン作るセンス無いのかも…今までもうまーな事あったかな?って感じなので。やっぱパンはパン屋だぜ。

2012/04/24

鯵みりん干し弁当

*鯵みりん干し
*蕪の葉炒め
*きんぴら←711の
*玉ねぎ白だし煮浸し
*えびとそら豆炊き込みご飯
*かぼちゃとブロッコリーのチーズ焼き

メインの鯵みりん干しは頂き物。まだ10匹くらい冷凍庫にいるよ。美味しいとこのらしく、身がほろほろ。ありがとうございました!

野田琺瑯でやりたかったのはオーブン調理→お弁当である。かぼちゃとブロッコリーを詰めてマヨ少々、ピザチーズ、パルメザンチーズと振りかけてオーブンで焼くと…簡単うまー。

直火もいけるんだよね、琺瑯ってステキ。可愛いし。

2012/04/23

ドミニク・サブロン(新宿)

レシートで失礼。

新宿ルミネの地下にあるカフェのパンコーナーより。

普段は甘い系食べないんだけど疲れてるのか甘いのを求める心が ( ; ; )
キャラメルパヴェってのはオススメです、チョコレートも練りこんでありました。
あとはオリーブ・フロマージュ・ユヌ。これはワインのツマミに違いないってお味!ワイン好きさんオススメ。ランチにお茶とじゃ勿体無い 笑。

ここのケーキが美味しかったのでパンもきっと美味しいに違いないと気になってたんだけど…やっぱり〜美味しかった!
イートインもあるよ、カフェメニューもあるし、席もゆっくりした造りなんで今度は利用したいな。

2012/04/20

エビ&そら豆ごはん弁当

*エビ&そら豆炊き込みごはん
*クミンキャベツ
*空心菜炒め
*にんじんしりしり

時間なくて詰め方残念。でも炊き込みごはん美味しかったよー!朝炊いて味見したら止まらなくなってちょっと遅刻しちゃったわよ。

日本酒を家でも飲むようになってから料理でもいい日本酒使うようになったんだけど味が全然違う!料理酒さよーなら。炊き込みごはんにも久保田さん使ってます。

にんじんしりしりは沖縄料理。しりしり機を買ってホント良かったと思える一品。しりしりしたにんじんをシーチキンと卵と炒めるんだけど、これだけでご飯がすすむくん。夏になったらパパイヤしりしりね。

野田琺瑯の容器を使うと野菜たくさん入れられるから嬉しいな。14cmラウンドです。

スタバランチ

*フィローネ ハム&マリボーチーズ
*サラダラップ(15種)
*本日のコーヒー
1,050円なり。

久々にスタバ行った気がする〜。パンが無性に食べたくなりまして。マリボーチーズが溶けて美味しかったなー!たまにはゆっくり出来るきいいかも!
そういえば職場近くって美味しいパン屋とか、カフェとか少ないような…淋。と思いつつカフェっていうか、そもそも外ランチあんましないから問題なかったりしますな。

会社来る途中にお気に入りパン屋があるんで今度買ってランチにしよー☆

2012/04/17

カルボナーラ&玉ねぎサラダ弁当

*カルボナーラパスタ
*からし菜、新たまねぎ、オリーブのサラダ(スモークサーモンちょいのせ)
*新たまねぎ、スモークサーモン、ペッパーのせ

サラダはどちらもEXオリーブオイルと岩塩ちょっと。

カルボナーラはベーコン、パルメザンチーズ、たまご、オリーブオイル、黒胡椒のみレシピ。イタリアンでのカルボナーラには生クリーム入れないと聞いたんで検索。落合シェフのレシピで作ったよ。http://cookcheck.livedoor.biz/archives/51289156.html

生クリーム使ったのも好きだけどこれの方が軽くていいなっ。そもそもカロリーが気になってあまり食べたいカルボナーラだけどこれならいいな〜と思った。出来たて食べたい!

2012/04/16

空心菜炒め丼弁当

*空心菜炒め
*たまごレタス炒飯
*蕪オリーブオイル焼き
*プチとま

空心菜炒めはナンプラー&砂糖で味付け。炒飯の上に敷き詰めて丼に。

空心菜炒め、初めて食べたのは中国旅行で、たくさん食べた。それ以来メニューにあれば注文するようになった(中華じゃなくても東南アジアだとあるよね)。

これとたまご炒飯のコンビが最高だと思うのよね、永遠いける気がする。再現したくて作りましたん!